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드립커피
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우리의 이름은

착한 원재료와, 손이 많이 가는 정성스러운 제조과정을 전달하고자하는 의미를 가집니다


 














카페,진정성 기점




























































1. 브라질 블랜딩 클래식

Brazil Blending Classic


:갈색설탕, 헤이즐넛, 카카오, 초콜릿의 풍선한 단맛과 진한 바디감


+브라질

+콜롬비아

+코스타리카



<가이드>

메인 블랜딩를 보완해주는 대중적인 맛의 블랜딩으로써, 과일의 단맛과 산미의 불편함을 줄인, 곡식, 다크초콜릿, 갈색설탕과 같은 대중적인 블랜딩입니다

또한 라이트한 ‘우노’ 블랜딩의 긴 에이징 시간, 머신의 인퓨징 등과 같은 제약적 한계와 숙달된 바리스타, 그라인더의 성능 등에 따라 추출의 편차가 발생하는 불편함을 해소하기 위한

선택이자 로스팅 포인트입니다

전체적으로 진정성의 메인 블랜딩인 우노 보다 배출온도가 7도 정도 높으며, 2차크랙 직후 배출을 통해 너무 다크하지 않고 고소함과 단맛에 집중하였고,

추출의 용의점 또한 고려했습니다










 

2. 에티오피아 카욘 마운틴 내츄럴 구지 G1_Single Origin

Ethiopia Yigacheffe Kayon Mount Natural Guji  G1


:살구, 복숭아, 카모마일, 밀크초콜릿, 달콤한 과일산미
Apricot, Peach, Camomile, Milk Chocolate


지역 구지 샤키소(Guji Shakiso)

고도 2100m

가공 Natural

품종 Heirloom















브라질 블랜딩 클래식







에티오피아 카욘마운틴 내츄럴 구지 G1












































































































































-제품정보-



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