-
구매 전 아래의 안내사항을 꼭 읽어주세요
오후 4시 이전에 들어온 주문 건에 한하여 당일에 로스팅 하여 다음날 출고 됩니다
오후 4시 이후 주문 건은 다음날 로스팅 하여 다다음날 출고됩니다
목요일 오후 4시 이후 주문건은 일요일 로스팅하여 월요일 출고됩니다
-예시-
10일 오후 4시 이전 주문 시 10일 로스팅, 11일 출고
10일 오후 4시 이후 ~ 11일 오후 4시까지 주문 시 11일 로스팅, 12일 출고
-참고-
연휴 기간에는 택배 출고가 불가능하기에 로스팅 하지 않으며,
연휴 마지막 날 오후 4시까지 들어온 주문 건만 마지막 날에 로스팅 하여 다음날 출고됩니다
주말 전에 꼭! 수령이 필요하시다면 위 내용 사전에 숙지하시어
안전하게 목요일 오전까지는 주문해주시기 바랍니다
제조일 및 보관 안내
제조일은 제품에 표기되어 있으며, 온라인 주문은
가장 최근에 로스팅한 제품으로 보내드립니다
(최소 1~3일 이내에 로스팅한 제품)
직사광선을 피하고, 습하지 않은 장소에서 실온보관 해주세요
제품수령 안내
택배박스로 포장되며 출고일로부터 1~3일 후 수령 가능합니다
택배수령을 못하셨다면 Q&A게시판에 바로 문의 남겨주세요!
※
주문하신 상품이 출고됨과 동시에 출고시작을 안내하는
메세지를 전송해 드립니다
제품 중량
100g / 200g / 500g / 1kg
*
현재 코로나19 상황으로 인해 택배사 업무가 많아져 예정보다
배송이 1~2일정도 더 소요되는 경우가 발생되고 있습니다
기사님들께서 충분히 고생해주시고 계시니 너그러운 양해를 부탁드리며,
주말 전 수령이 반드시 이루어지셔야 한다면,
월~수요일 중으로 주문 부탁드리겠습니다
카페,진정성
우리의 이름은 착한 원재료와 손이 많이 가는 정성스러운 제조과정을
전달하고자하는 의미를 가집니다
01
클래식 블랜딩
Classic Blending
200g / 500g / 1kg
헤이즐넛, 카카오, 초콜릿의 단맛과 고소한 풍미
+ 브라질
+ 콜롬비아
+ 과테말라
+ 인도
대중적인 맛의 블랜딩으로써, 과일의 단맛과 산미의 불편함을 줄인,
헤이즐넛, 초콜릿과 같은 고소한 뉘앙스의 블랜딩입니다
풀 블랜딩의 긴 에이징 시간, 머신의 인퓨징 등과 같은
제약적 한계와 숙달된 바리스타, 그라인더의 성능 등에 따라
추출의 편차가 발생하는 불편함을 해소하기 위한 선택이자
로스팅 포인트를 가집니다
전체적으로 풀 블랜딩 보다 배출온도가 7도 정도 높으며,
2차크랙 직후 배출을 통해 너무 다크하지 않고 고소함과 단맛에
집중하였고, 추출의 용의점 또한 고려했습니다
로스팅 후 최소 5일, 7~10일 정도의 에이징(Best 10일)을 추천드리며,
로스팅 후 14일 이내에 사용하시는 것을 권장합니다
권장 추출온도는 90~91도이며
고소함과 진한 흑설탕 같은 단맛을 추출하는데 집중하시면 좋습니다
Tasting Note
Aging : 최소 5 days, 최대 14 days
Bean : 19g~21g
Sec : 25~30sec
Shot : 28g~30g (Espresso로 제공 시 35g)
02
풀 블랜딩
Full Blending
200g / 500g / 1kg
시트러스의 산미와 베리류의 단맛
+ 에티오피아 코케 내츄럴
+ 에티오피아 아리차 내츄럴
다크초콜릿, 곡식의 고소한 맛의 클래식 블랜딩과
매력적인 산미가 특징인 우노 블랜딩의 중간접점을 목적으로 한,
보다 바디감 가득찬 카페진정성의 새로운 블랜딩입니다
로스팅 후, 최소 5일 간의 에이징 시간을 가진 뒤
사용하시는 것을 추천합니다
에이징 5일~7일, 에이징 포함 12일 이내에 사용하시는 것을 권장합니다
충분한 에이징 시간을 두고 사용할수록 클린해지며
부드러운 단맛이 좋아집니다
권장 추출온도는 91~92도 입니다
Tasting Note
Aging : 최소 5~7 days, 최대 12 days
Bean : 20g
Sec : 25~30sec
Shot : 25g~30g (Espresso로 제공 시 35~38g)
03
카페진정성 디카페인 블랜딩
Decaf Blending
100g / 500g / 1kg
꿀, 견과류의 고소함, 시트러스, 부드러운 단맛
+ 콜롬비아
+ 과테말라
+ 에티오피아
04
콜롬비아 핀카 아로마 나티보
Colombia Finca Aroma Nativo
100g / 500g
바질, 레몬그라스, 카라멜
:Basil, Lemongrass, Caramel
Tasting Note
농장 :Finca Aroma Nativo
고도 :1550m
가공 :Double Fermentation Honey
품종 :Colombia
05
코스타리카 라스 라하스 펠라 네그라
Costa Rica Las Lajas Perla Negra
100g / 500g
라즈베리, 포도, 건자두, 밀크초콜릿, 와이니
:Rasberry, Grape, Dried Plum, Milk Chocolate, Winey
Tasting Note
농장 :Las Lajas
고도 :1300-1500m
가공 :Perla Negra
품종 :Caturra, Catuai
06
인도네시아 가요 쁘가싱 CM 내추럴
Indonesia Gayo Pegasing CM Natural
100g / 500g
블루베리, 망고스틴, 요거트, 레드와인
:Blueberry, Mangosteen, Yogurt, Red wine
Tasting Note
농장 :Gayo Pegasing
고도 :1700-1800m
가공 :CM(Carbonic Maceration) Natural
품종 :Abyssinia, Caturra, Catimor
07
케냐 카이나무이 AA TOP
Kenya Kainamui AA TOP
100g / 500g
오렌지, 흑설탕, 쥬시, 밸런스
:Orange, Black Sugar, Juicy, Balance
Tasting Note
농장 :Ngariama, Kirinyaga County
고도 :1650m
가공 :Washed
품종 :Ruiru11, Batian, SL28
ㆍㆍㆍ
100g, 200g 원두봉투
ㆍㆍㆍ
500g, 1kg 원두봉투
소비자상담
카페진정성 온라인몰 Q&A게시판
품질보증기준
전자상거래 소비자 보호법에 규정되어 있는
소비자 청약철회 가능범위를 준수합니다
식품위생법에 의한 한글표시사항
제품명 : 카페진정성 블랜딩
식품의유형 : 커피
원재료 및 함량 : 커피원두100%
제조 및 판매원 : 카페진정성(로스터리) 경기도 김포시 양촌읍 석모로45번길 35-9
고객상담실 : 031-988-1180품목제조보고번호 : 201803796161
포장재질 : 폴리에틸렌(내지)
보관방법 : 직사광선과 습기를 피하고 저온 건냉한 장소에 보관
유통기한 : 제조일로부터 6개월(제조일 별도표기)
부정불량식품 신고는 국번없이 1339
카페진정성 온라인몰에 게시된 모든 컨텐츠들의 소유권은 카페진정성에 있습니다
승인없이 컨텐츠의 일부 또는 전부를 무단 도용할 경우, 법적 조치를 받을 수 있습니다
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
[1]
